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柴十郎品牌的创立要从李亚芬女士说起

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柴十郎品牌的创立要从李亚芬女士说起。1983年,身为农家女出身的李亚芬就弃农经商,在家乡经营起一家小吃店。用祖辈传下来的铸铁锅和好手艺烹制东北小炒、油饼、砂锅,不能说十分富裕,但生意很是红火。1989年,由于当时盛行冷饮,李亚芬当即决定转型,用多年的积蓄开办冷饮厂。冷饮产品一经出厂,销售即呈现旺盛势态供不应求,她度过了加班加点的7年。但天有不测风云,商场也没有那么多的浪漫。由于市场变革和无序竞争,冷饮厂的市场走向了冷冬,收入仅够维持家里的基本开销。看着正读初中的一双儿女,如何才能供他们上大学?如何能让一家人过上更好的生活?昔日里十里八乡都称赞的“女能人”李亚芬愁眉不展。日思夜想,苦寻渡劫,李亚芬顶着全家人的反对,做了一个大胆的决定:带上仅有的盘缠,一个女人家背着行囊南下创业!

她看着天,对自己说:“一定要去大城市看看,闯出个样儿再回来!”就这样,李亚芬来到了繁华但陌生的广州,出于对餐饮的执念,她重新支起了铸铁锅开始烙饼、做小吃,早出晚归从零开始。由于李亚芬的踏实肯干和灵活经营,生意日趋兴旺。慢慢的,她接来了家人又开了几间铺面,日子过的虽然辛苦,但生意间间兴隆。她不但经管好了自己买卖,还逐渐带出来村上二十几个家庭脱贫致富。就这样,风风雨雨过了10年。李亚芬一边进行资金的积累,一边探究商海的经验。终于在2010年,李亚芬带着坚定的重生信念回到家乡,开始了再一次的升级创业—创办锦晟绿源火锅。事业的成功从来没什么一帆风顺,但这一次她又成功了!经过年的潜心经营,足迹遍布白山黑水,锦晟绿源品牌硬是突破市场的坚壁,稳稳的做起了9家直营店。

年近花甲的李亚芬,也向往天伦之乐。一次回老家探亲组织家人聚会时,她突发奇想,将烙饼用的平底铸铁大锅煎烤食物,请大家吃烤肉。事情的结果出乎意料,这铁铸的原始烹制器具成香效果无可替代,平底大锅一下子就供足了十几人一起吃,气氛热烈那是没得说。肉香,酒醇,心醉!别人吃的是痛快和开心,可李亚芬又看到了一条新路,那就是研制百斤铸铁大锅,做属于东北人自己的烤肉!

经过反复的实验和试吃,百斤大锅煎烤出的爆汁烤肉日臻成熟。这柴十郎的铸铁大锅浑厚恒温,煎烤牛、羊肉能迅速锁住汁水。爆腌的肉在大铁锅上爆烤,爆汁沸腾立现爆香!鲜嫩耐嚼的口感让人舍她其谁?!“柴十郎百斤铁锅爆汁烤肉”由于精心的沉淀和精准的发掘,于吉林省大安市选址建店,开业就火爆异常,如同新日忽跃而起!厅堂里,这边员工们齐一声:“灶塘点火,红红火火!”那边一嗓子:“慢转身,上肉喽!”食客们更是兴高采烈,东北人的热情和大嗓门那真不是盖的,吼着道:“来来来,喝酒!吃肉!过瘾呐兄弟,管够造!”伴随着“滋啦啦”爆汁烤肉的回响,看着食客们把肉送到嘴里后满足的笑脸,李亚芬也幸福的笑了。往来之间,这鼎沸的人声就是她的天籁之音。

历经商海30年的李亚芬,用这口百斤铸铁大锅烤出了新东北的火热范儿,烤出了东北人最得意的地道味儿!